2023年出新规：店铺装修禁用生鲜灯！
发布时间：2023-12-05 10:46
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作者：成都店铺装修&朗煜 |
关键词：店铺装修,禁用生鲜灯
近日，笔者偶然间看到了一则与农贸市场、餐饮类店铺装修息息相关的重磅消息。国家市场监管总局在2023年6月30日发布了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》新规。其中，已明确指出“农用产品销售者不能用照明误导消费者对商品的感官认知。”
店铺“生鲜灯”为何会被明令禁止？
图片来源：百度图片库
在照明里面，生鲜灯会在一定程度上掩盖商品的原本真实面貌，诱导消费者对事物判断的感官认知。尤其是肉类制品及水果领域尤为明显，因为生鲜灯本身的色温及色彩性质是以红色、粉色为主，造成的结果就是相当于为食品安全隐患披上了一层遮羞布。
店铺装修又为何要禁止用生鲜灯？
生鲜灯除了禁止使用在农产品上外，店铺装修也要遵守。笔者认为，餐饮类店铺在经营过程中涉及到的农产品不在少数，例如：火锅店、串串店、烤肉店、果蔬店、肉类半制品等，这些都是首当其冲的重点排查对象。
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店铺装修使用生鲜灯会被罚款吗？
生鲜灯的主要作用是为农产品添加美颜效果，相当于一层滤镜，其真实目的之心昭然若揭，就是为了诱导消费者的眼睛，使之产生交易。市场监督管理部门抽样检查照明设施是否合格，但凡是使用了有明显掩盖食品真实外表意图的生鲜灯，都会要求责令改正，拒不改正的经营者都将面临罚款几千到上完的罚款。
生食行业的照明灯规范存在缺失？
有的商家指出“鸡蛋是不是就不能用白光了？”关于这个问题，其实一直是当下大部分人认为比较有争议的地方。不过笔者认为，这部分人还没有真正理解到《食用农产品市场销售质量安全监督》对生鲜灯的定义。
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规定中明确指出：“销售生鲜使用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性形状造成明显改变的照明灯设施，误导消费者对商品的感官认知。”这句话的定义范畴比较广，可以被理解成“不得使用任何可以改变农产品真实色泽的照明”，比如售卖香蕉、柚子、橘子的水果店铺装修就不得使用色彩相似的黄光。
近几年，国家有关部门密集出台了一系列有关民生的新政策，目的就是为了优化消费底层和提高消费体验，大力推动经济社会实现高质量发展的赛道，然为了提高店铺装修效果而使用生鲜灯看似是一件小事，其实事关居民对食品食用的安全。
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此政策新规一出台，生鲜灯的“套路”和“陷进”无攻自破，目前各大新闻也在报道此事，所以一灯遮百丑的“生鲜灯”被大众推向了热点舆论，因为他的出现已经触及到了《消费者权益保护法》，同时也游走在《虚假宣传法律法规》的边缘。
禁止使用生鲜灯是以切实维护食品安全的行为，如此消费者的权益也可以得到更好的尊重和维护，从而让人们乐于消费，店铺经营者之间也会处在一个更为公平的竞争环境，所以店铺装修禁用生鲜灯对消费者和商家而言绝对是一件好事。
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